レシピ | sakiさんの日記 | ニコッとタウン

春キャベツのスープ再び

カテゴリ：レシピ
2014/05/15 21:14:32

今年も春キャベツを頂いてしまい、みそ汁に入れたり、炒めてみたり、いろいろがんばったのですが、やっぱり半分残ってしまいました。　最後は、去年も作った、千切り野菜のスープになりました。安かったのでつい買ってしまった一ワ100円のセロリと新タマネギ、少々古くなった人参、買い置きしていたエノキダケ、冷凍して...

>> 続きを読む

晩白柚のしまつその2〜マーマレード〜

カテゴリ：レシピ
2014/03/20 21:24:53

晩白柚の皮の黄色いところ、重さを計ると約200gでした。
材料…晩白柚の皮(黄色い部分だけ)１個分　グラニュー糖200g　晩白柚の実の袋　　　晩白柚の皮の砂糖漬け２かけくらい　　　1.袋は茶こし袋に入れておきます。2.黄色い皮を細く刻みます。3.鍋に湯を沸かし、皮を入れてゆがきます。ザ...

>> 続きを読む

晩白柚のしまつその１

カテゴリ：レシピ
2014/03/19 22:04:47

月曜日に職場に持っていって食べた晩白柚。厚い皮が残りました。家に持ち帰り、皮の白いところと黄色い表面を切り分けて、砂糖漬け＆マーマレードにしようと計画。まずは白いところを。
材料…晩白柚の皮１個分・白砂糖200〜300g・水1カップ・グラニュー糖適量1.１㎝くらいの厚さに切る。2.鍋に...

>> 続きを読む

酒まんじゅう

カテゴリ：レシピ
2014/02/22 22:38:10

乗馬クラブから、今週もレッスンできないという連絡を頂いていたのですが、フェイスブックですごい積雪を見ていたので驚きませんでした。　スタッフの皆さんが雪かきと馬の世話に追われているようなので、陣中見舞いに。夕べ蒸かした酒まんじゅうを持っていきました。　御殿場が近づくと見える風景も一変。屋根にもまだ相当...

>> 続きを読む

甘夏のマーマレード

カテゴリ：レシピ
2013/07/16 19:45:03

夕べは、ブログを書いている最中に眠くてたまらなくなり、寝オチww　連休は乗馬のレッスン以外は自宅でのんびりできたのですが、庭仕事は結局全然できませんでした。でも、トマトの収穫が始まりましたよ。　作ろうと思っていた甘夏のマーマレード作りをしました。基本、他のマーマレードと作り方は一緒ですが、レシピ書き...

>> 続きを読む