レシピ | sakiさんの日記 | ニコッとタウン

小芋レシピ

カテゴリ：レシピ
2018/10/21 18:29:58

今夜は十三夜のお月見なので、お昼前に近所の川の土手ですすきや野の花を摘んできました。お菓子もお供えしないとね、ということで、今年は頑張って「小芋」を作ってみました。
材料(12個分)…　　　白あん250g　薄力粉30g　つぶあん240g　シナモンパウダー　　　みつ(上白糖大さじ2水大さ...

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ブルーベリージャム

カテゴリ：レシピ
2018/08/05 17:24:08

庭のブルーベリーが食べごろになって、一週間ほど採りためた実がかなりの量になりました。去年はあまり採れず、その前はほとんど鳥に食べられちゃったので、自宅のブルーベリーでジャムを作るのは今回が初めてです。記録のため、レシピ書いておきます。　材料…ブルーベリー650g　グラニュー糖195g(...

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ブラックベリージャムに挑戦

カテゴリ：レシピ
2018/07/20 22:06:50

先週、御殿場に出かけた時に、直売所で見つけたブラックベリー。ジャムにしてみました。販売員の方の「ザルで種を漉すといいよ」という一言を頼りにチャレンジ。出来上がりはちょっとゆるゆるで、ジャムというよりフルーツソースという感じでしたが、記録のためにレシピアップしておきます。
材料…ブラック...

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紫芋大福

カテゴリ：レシピ
2016/11/19 22:10:00

紫芋を手に入れたので、今年は芋餡にして大福に入れてみることにしました。まずは芋餡作り
紫芋二つ(500gぐらいでした) きび砂糖100gはちみつスプーン1
①芋を幅2㎝くらいの輪切りにして、20分ほど蒸す。②熱々のうちに皮をむいてマッシャーでよくつぶす。③鍋に芋と砂糖を入れ、よく混ぜながら...

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柿ジャム

カテゴリ：レシピ
2015/11/15 00:11:51

　雨でレッスンをキャンセルしたので、たくさん頂いてあるじろう柿と思われる柿で、ジャムを作ってみることにしました。　あちこちレシピを検索しましたが、完熟の柿を使っている人が多いみたいです。頂いた柿は固め。でもとりあえずやってみます。
材料　柿(今回は6個)　　　砂糖(キビ砂糖にしてみました)　柿の正味...

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