この頃帰宅が遅くなる事が多く、食事を作る時間がなくて、コンビニおにぎりとかパンで済ませてしまう事が多いのですが、おいしそうな春キャベツを丸ごと頂いてしまいました。 今日は少し早めに帰宅できたので、キャベツをやっつけることにしよう。買い置きしていたタマネギやショウガ、冷蔵庫で乾きかけた人参、それにコン...
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sakiです
私はsakiです。数年前まで猫でした。今は猫又です。飼い主のお母さんの日々のつぶやきをここに書いてます。
はっさくマーマレード
- カテゴリ： レシピ
- 2013/03/20 23:55:15
２月に大量に手に入ったはっさくは、職場の樹になっていたものです。それでマーマレードを作ったらなかなか好評だったのですが、まだたくさん成っていたのでまた頂いてきました。それを使ってまたマーマレードにしました。レシピです。
材料…はっさく(今回は８個でした。でも、2〜３個で充分) 砂糖...
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ご近所に頂いたゆずでゆず餅を作って差し上げたら、さらにゆずを追加で頂いてしまい、ゆずがたくさん手に入りました。雪の日、久々にゆずマーマレード作り。
材料…ゆず 砂糖(できればグラニュー糖)ゆずの皮の重さと等量程度が目安
1. ゆずを良く洗い、半分に切って果汁をしぼる。種も捨てずに取って...
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この夏作ろうと思っていたけど、材料をそろえてなくてまだ作っていません。夏の和菓子なので、この週末にできれば作りたいです。
材料(14×17.5の型１つ分)道明寺粉30g 熱湯45g 市販のようかん(できれば赤と緑)適量 水600g 粉寒天6g グラニュー糖250g
1. 道明寺粉を耐熱容...
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母が作るぼたもち(おはぎ)はこしあんで作りますが、小豆から作ると２日がかり。自分用に少し手間を省くと粒あんのぼたもちになります。さらに手間を省くには市販のあんこを使うのですが、これは自分の好みの甘さにできないので、趣味で作るならちゃんと小豆から。
材料(約20個分)…小豆300g 砂糖...
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