土用餅
- カテゴリ：グルメ
- 2015/07/24 17:38:13
今日、仕事の帰りに土用餅を買ってきた、昔、宮中の公家の間ではカガ芋の葉を煮出しその汁で餅米の粉を練り丸くまるめ味噌 汁に入れ土用入りの日に食すると暑気あたりしないとされていました。徳川時代の中期より土用の 入りには餅を小豆あんに包んで食し夏季の悪病災難を退け除くとされています。」
まだ食べていないのだが、調べてみたら、どうやら、関西などの習わしらしい
概要[編集]
餅を小豆でできた餡で包んだもの。餡が餅の衣になっていることから「餡衣餅（あんころももち）」と呼ばれ、それが「あんころ餅」になったという説がある。おはぎ、牡丹餅と同一視されることもあるが、中身が完全な餅であるという点でそれらとは区別されていることが多い。
関西や北陸地方（特に京都・金沢）を中心に夏の土用の入りの日にあんころ餅を食べる風習があり、別名「土用餅（どようもち）」と呼ばれる。
発祥は定かではないが、ウナギを食べるのと同様に、土用餅を食べて精を付けて夏の暑さを乗り切るためとされている。
江戸時代に、疲れた旅人が食べやすい様に一口サイズになったともいわれている。
日本各地に分布し、土産菓子としても使われることが多い。
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- ☆エス二ャ★
- 2015/07/24 17:49
- 美味しく食べてね！
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