今夜は、シチューのつもりが・・・
- カテゴリ：日記
- 2011/12/05 21:58:21
ルーを入れようと思ったら、カレーのルーしか無くて、、、
冷凍庫に作り置きのカレーがたくさんあるというのに、
またカレーになってしまいました。（－。－；）
普通にカレーを作っても面白みがない（?）ので、
先週、親戚からたくさん届いたリンゴ（王林）と、
手作りカスピ海ヨーグルトから
生クリームチーズを作った際に分離した乳清を
加えてみました。
まろやかで味に甘みと深みが出た感じです。
ただ、リンゴ自体は、イマイチで、
王林は、カリカリしたリンゴではないので、
「お麩」みたいな食感になってしまいました。
摺り下ろした方が良かったようです。
ジョナゴールドがあれば良かったのですが、
密入りのサンフジを使うのは、勿体なかったので。。。
