ベジップス
- カテゴリ：日記
- 2011/03/28 01:19:25
最近発売された、カルビーの「ベジップス」が
ずっと品切れだと思ったら、
現在、販売休止になってるみたい。
原材料に東北地方のものとかがあったのかな・・・？
当分入手できそうもないので、自分で作ってみました。
まあ、カルビーの製品のようにはならないですけどｗ
・さつまいも
・れんこん
・かぼちゃ
これらをスライサーでｼｬｶｼｬｶ薄切りにして、水にさらす。
低音でじっくり水分をとばすようなかんじにｶﾘｶﾘに揚げる。
かるく塩をふってできあがり。
けっこういいかんじに揚がったよ＾＾
かぼちゃ、なかなかいいですよ♪
かぼちゃの旨みと甘味が凝縮されて、ｶﾘｶﾘのｻｸｻｸなんです♪
水にさらしてからじっくり揚げると、色もキレイな黄金色のまま＾＾