ケーキをよく作るようになったので、いろいろ道具を
揃えようと初めて合羽橋（かっぱ橋）にいってみた。
浅草にも歩いていけるほどのこの商店街には、食器や
調理道具の専門店が100店以上並んでいる。

台東区のコミュニティバス「めぐりん」で最寄のバス停に
降り立つと、いきなり居酒屋の軒先にかかっている提灯
などの専門店がありびっくり。道具街と謳っているが、
看板、ショーケースから包装紙、食玩まで、およそ
調理や飲食店にかかわるありとあらゆるものが揃っている。

今日は「樹脂製の刷毛」「スポンジカット用ナイフ」
「クリームを側面に塗る用の回転台」などを買いに来たが、
洋菓子調理道具専門店にちゃんとそれらはあった。
それも何種類も。ほかにも、「ケーキを8等分にきれいに
切るための切れ込み」とか、いかにも専門的なものが
あって面白かった。これらにも一個一個正式な名称が
あるんだろうな・・・。

おもしろかったのが巨大菓子を扱うお店で、「うまい棒」
20本入りといった大量パターンから、「キャベツ太郎」や
「ポンタンアメ」が普通の10倍くらいのサイズになったやつ
などが売られていた。ビンゴの景品とかにいいかも。

いろいろあるのでついたくさん買ってしまいそうになるけど、
一度使ってあとはキッチンの奥に・・・ということになりそう
なので思いとどまった。でも調理用具ってついに手元に
置いておきたくなるから困ったものだ。